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29-09-2017 - DE MIS APUNTES
Del ayer

Por Teresita Ceres de Arena.

Este apunte hará evocar a muchos lectores cuando usábamos la cocina económica a leña.
Yo nací en General Pinto en una quinta de la que no tengo muchos recuerdos, luego nos mudamos a una casa en el pueblo.
De allí me acuerdo de la cocina a leña, era de hierro marca “Istilart” con dos hornallas para la pava y las cacerolas, una puerta chiquita para poner la leña, al costado un recipiente con agua caliente y el horno siempre listo.
Según mi mamá había que tenerla bien limpia y brillosa, la limpiábamos con “Puloil” y un ladrillo alisado. Además de servir para hacer la comida y usar el agua caliente, también era como estufa en la cocina en los días de invierno.
Pasados unos años nos mudamos a otra casa y allí fue con nosotros.
Luego aparecieron las cocinas a querosene y la cambiamos; al principio la extrañamos, pero la nueva nos pareció más práctica.
Mi papá había hecho en el patio una especie de techito donde estaba la batea para lavar la ropa, a ese lugar llevamos la vieja cocina; mi mamá la tapó con una lona para que no se deteriorara.
Allí estuvo varios años hasta que Agustín se la regaló a la familia Carletti que la usaban durante las carneadas en un viejo rancho. Algunas veces fui y allí estaba nuestra antigua cocina todavía dando sus últimos suspiros.
Cuando los Carletti se fueron del campo, pregunté si la podía traer para exponer en el Museo, pero había pasado un fuerte temporal, una parte del rancho se derrumbó y ahí quedó abandonada cubierta de lodo.
Esta simple historia me llena de alegría recordando nuestra vieja cocina a leña usada durante mi niñez y parte de mi adolescencia.
¿Se acuerdan ustedes cuando la usaban en su hogar?
Teresita Ceres de Arena







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